的之一。
龙昆保,五年前的第一名厨总决赛冠军,自那时起,陆羽楼的生意蒸蒸日上,成为湘港着名酒楼。在美食界,他的名字如雷贯耳,提到他,总是能引发一番热议。
“林先生,稍等片刻。”厨房的门帘轻轻掀起,龙昆保走出,身穿白色厨师服,脸上挂着专注而自信的微笑。
“龙厨,您好!”林俊起身,礼貌地鞠了一躬。他心中暗自感叹,眼前的龙昆保与报纸上描述的无异,气质非凡,深得厨师之道的精髓。
“请坐,请坐,”龙昆保挥手示意,随后认真说道:“今天我准备了几道拿手菜,希望您能满意。”
“我对您的厨艺充满期待。”林俊微笑着,心中涌起对即将品尝美食的渴望。
龙昆保转身回到厨房,开始忙碌起来。林俊随手拿起桌上的报纸,翻看着今日的新闻。时光似乎在这一刻变得缓慢,厨房里的动静与外面的喧嚣交织,生活的气息愈加浓厚。
过了不久,第一道菜终于上桌。龙昆保端着精致的盘子,面带自信地走了过来,“这是我的拿手菜—野鸡卷,请您品尝。”
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林俊的目光立刻被那盘色泽鲜艳的菜肴吸引。野鸡卷外层金黄酥脆,里面包裹着细腻的鸡肉和丰富的调料,散发出诱人的香气。
“看起来真美味!”林俊赞叹道,随即夹起一块小心翼翼地送入嘴中。瞬间,鲜香的滋味在口中绽放,鸡肉的细腻与外皮的酥脆完美结合,令人陶醉舌。
“火候掌握得真好,刀工也很细致。”林俊赞不绝口,目光中充满了对龙昆保的钦佩。
“谢谢,林先生。”龙昆保微微一笑,眼中闪过一丝自豪,“这道菜在火候上非常讲究,不能过熟,也不能生,唯有如此,才能让食材的味道完美呈现。”
接着,龙昆保回到厨房,开始准备第二道菜。林俊心中暗想,龙昆保的技术确实非同凡响,能在这样繁忙的环境中保持冷静,果然是一个大厨的风范。
不久后,第二道菜端了上来。龙昆保将一盘煎酿鲮鱼放到林俊面前,脸上带着期待的神情。“这是煎酿鲮鱼,这道菜需要复杂的工序,鱼肉要剁碎、调味,再经过煎炸才能上桌。”
林俊细细观察着这道菜,鲮鱼的色泽金黄,外皮微微焦脆,内部却依然保持着嫩滑。每一个细节都彰显出龙昆保的高超技艺。
“这道菜的制作工序非常复杂,您用心良苦。”林俊赞赏道,夹起一块鲮鱼尝试,鲜美的滋味瞬间涌上心头。“这真是太美味了!外酥里嫩,口感丰富,令人回味无穷。”
“您能如此品评,真是让我倍感欣慰。”龙昆保露出真诚的微笑,显得格外高兴。他知道,能够赢得林俊这样的美食家的认可,便是对他厨艺的最好肯定。
在随后的交流中,林俊不时向龙昆保请教关于粤菜的文化与技艺,龙昆保也乐于分享自己的经历。他们讨论着粤菜中的火候掌握、刀工技巧,以及如何将传统与创新结合,赋予菜肴新的生命。
“粤菜的魅力在于它的多样性和细腻,食材新鲜是关键。”龙昆保认真说道,“我们要尊重每一种食材,让它们在口感上发挥出最大的潜力。”
林俊点头,深感同意,“对,传统的烹饪技艺与现代的创新,应该有机结合。只有这样,才能创造出真正令人惊艳的菜肴。”
两人之间的交流越来越深入,林俊在了解龙昆保的同时,也对粤菜文化有了更深的认识。他发现,厨艺不仅是技巧的展现,更是情感的表达,是文化的传承。
此时,陆羽楼的环境愈发热闹,顾客们在欢声笑语中享受美食,而厨房里依旧是忙碌而有序的景象。林俊在这里不仅仅品尝到了美味,更感受到了一种传承的力量,那是来自龙昆保对烹饪的热爱与坚持。
“林先生,